❝ なぜ焼酎は25度なんですか？ ❞ 答えは「わかりません」でした。 もう10年以上も前の話です。 僕が初めて焼酎の造り手さんとお話をさせて頂いたときの最初の質問がこれでした。 その後、いくつもの蔵元さんに…